Bienvenidos
Elaboramos nuestros platos con productos de temporada seleccionados
cuidadosamente para presentarlos en su mesa de forma original.
Somos un pueblo con historia, pero allí donde los ejércitos no conquistaron territorios lo hacía nuestra cocina mediterránea. En tiempos de Roma cada ciudadano acomodado tenía entre sus enseres personales una pequeña herramienta metálica, cóncava, con asidero alargado acabado en punta para escudriñar entre los alimentos de la mesa y poder a la vez acercar a la lengua o servir, sopas y caldos, la "Cochler", “Lígula” y "Trulla".
Nuestro nombre "Lígula" hace referencia a esta cuchara romana de tamaño intermedio con la que se comían y compartían los guisos preparados de aquella cocina, de la que derivan muchas de nuestras recetas actuales.
Ensalada de queso de Cabra con mix de lechugas, pasas, croutons de pan, nueces, manzana y una clasica vinagreta de jugo de caña de Frigiliana.
Gazpachuelo malagueño.
Solomillo de ternera (250gr.) con patatas especiadas.
Bacalao confitado sobre parmentier de patata, hortalizas de la huerta, micromezclum y esferificaciones de AOVE.
Ensalada de Queso de Cabra gratinado con mix de lechugas, pasas, nueces y una clasica vinagreta de jugo de caña de Frigiliana.
Hamburguesa de Temporada con verduritas salteadas estilo Wok.
Chococeta Coulant de chocolate arenas de galleta, helado de leche meregada, mezcla de chocolates y flores varias.
Croquetas de Gambas al Pil Pil.
Croquetas de Rabo de toro.
Caramelito de Rabo de Toro con miel de aguacate de Málaga.
Hummus de garbanzos especiados con totopos de maiz Blue Corn.
Delicias de Morcilla, hummus de garbanzos y germinados de temporada.
Gyozas de pollo y verduritas con salsa Tikka Masala.
Revuelto de morcilla de Ronda y Batatilla de Frigiliana confitada en jugo de caña de azucar.
Lomo alto de ternera (350gr.) con patatas.
Arroz meloso con frutos del mar, gambon y caviar de AOVE.
Tortitas de bacalao.
Entrantes de queso e higo verde.
Dischi volanti con setas y langostinos.
Croquetas de Salchichón de Málaga.
En Ligula Restaurante cuidamos todos los detalles para que los eventos en su domicilio sean únicos e inolvidables, nos caracterizamos por la personalización de cada uno de los platos, apostando por una restauración de calidad, basándonos en una gastronomía de vanguardia y un producto excelente 100% Andaluz.
En Ligula Restaurante en Málaga encontrará una exquisita combinación de la cocina tradicional malagueña con influencia internacional, asesorándote y esforzándonos al máximo en un ambiente agradable y el mejor servicio.
Puede celebrar su evento singular en nuestras instalaciones, le ofrecemos siempre las experiencias que mejor se adaptan a usted, con un servicio a la medida de su empresa, haciendo de su evento todo un éxito.
En Ligula Restaurante puede celebrar sus comidas de Navidad, le ofrecemos siempre una cuidada selección de menús, a la medida de estas fechas especiales, esforzándonos al máximo en un ambiente agradable y el mejor servicio.
C/ Shanti Andía, 9, 29006 Málaga.
Junto al Palacio de Congresos y detrás de El Corte Ingles Bahía-Málaga.
Calle Shanti Andía, 9, 29006 Málaga.
Email: info@ligula.restaurant
Teléfono: +34 951 485 128
